Journée internationale de la Sécurité sanitaire des aliments le 7 juin : une vigilance accrue pour les Jeux Olympiques et Paralympiques

Portée par l’Organisation mondiale de la santé et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments est célébrée le 7 juin.

Au-delà de la santé humaine, elle met l’accent sur la prospérité économique, l’agriculture, la restauration, l’accès au marché, au tourisme et au développement durable.

Le thème de l’édition 2024, « Préparons-nous à l’imprévu », attire l’attention du grand public sur les conséquences de la consommation de produits ne respectant pas les critères d’hygiène alimentaire.

Lire la suite du communiqué (format pdf - 319.8 kio - 07/06/2024)